Zupy
Zupa pomidorowa z ryżem
Klasyczna polska zupa pomidorowa na domowym wywarze, z ryżem i odrobiną śmietany.
Przygotowanie
Zupa pomidorowa to jedno z najczęściej gotowanych dań w polskich domach — rozgrzewająca,
lekko kwaskowata i sycąca dzięki ryżowi. Ten przepis bazuje na prostym wywarze warzywnym,
koncentracie pomidorowym i odrobinie śmietany, która nadaje zupie kremowej konsystencji.
Świetnie sprawdza się jako obiad na co dzień, a jej przygotowanie zajmuje niecałą godzinę.
1
Warzywa (marchewkę, seler, cebulę) obierz i pokrój w kostkę.
2
Zagotuj bulion, dodaj pokrojone warzywa i gotuj na małym ogniu ok. 20 minut, aż zmiękną.
3
Dodaj koncentrat pomidorowy i przecier pomidorowy, wymieszaj i gotuj kolejne 10 minut.
4
Ryż ugotuj osobno zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5
Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem (opcjonalnie — można zostawić z kawałkami warzyw).
6
Dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru, aby zbalansować kwasowość pomidorów.
7
Podawaj z ugotowanym ryżem i łyżką śmietany.
Składniki
−
4 porcje
+
bulion warzywny lub drobiowy
1.50 l
koncentrat pomidorowy
3 łyżki
przecier pomidorowy (passata)
400 g
marchewka
1 szt.
seler korzeniowy
100 g
cebula
1 szt.
ryż (ugotowany osobno)
100 g
śmietana 18%
4 łyżki
sól (do smaku)
pieprz (do smaku)
cukier (szczypta)
Berry
Produkty z tego przepisu możesz zamówić w aplikacji Berry
Dostawa zakupów w 15 minut. Dodaj całą listę składników do koszyka jednym dotknięciem.
Aktualnie dostarczamy tylko w wybranych lokalizacjach. Pobierz aplikację, aby sprawdzić dostępność w Twojej okolicy.