Kurczak w cieście francuskim z serem i szpinakiem
LEKKA KOLACJA · DANIE PIECZONE Chrupiące ciasto i delikatny farsz Soczysty kurczak, ciągnący się ser, szpinak i słodka czerwona papryka zawinięte w złociste ciasto francuskie. To pyszne danie, które wygląda wyjątkowo, a przygotujesz je z łatwo dostępnych składników.
Przygotowanie
1. Przygotuj farsz
Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki. Paprykę pokrój w kostkę, a czosnek drobno posiekaj. Podsmaż kurczaka na oleju przez około 5–7 minut, aż będzie gotowy. Dodaj paprykę, czosnek i szpinak. Dopraw solą oraz pieprzem, a następnie odstaw farsz do lekkiego przestygnięcia.
2. Dodaj ser i zawiń ciasto
Rozwiń ciasto francuskie i ułóż farsz na środku. Dodaj startą lub pokrojoną mozzarellę. Zawiń ciasto w rulon lub kopertę, dokładnie sklejając brzegi.
3. Przygotuj do pieczenia
Przełóż rulon na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, łączeniem do dołu. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i, jeśli lubisz, posyp sezamem. Zrób na wierzchu kilka niewielkich nacięć, aby para mogła swobodnie uchodzić.
4. Piecz na złoty kolor
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz przez około 25–35 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące. Upewnij się, że kurczak w środku osiągnął temperaturę 74°C. Po upieczeniu odstaw danie na 5 minut przed pokrojeniem.
• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (250–275 g)
• 300 g filetu z kurczaka
• 100 g mozzarelli lub innego sera, który dobrze się topi
• 50 g świeżego szpinaku
• ½ czerwonej papryki
• 1 jajko do posmarowania ciasta
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oleju
• Sól i czarny pieprz do smaku
• 1 łyżeczka sezamu (opcjonalnie)
Składniki
Aktualnie dostarczamy tylko w wybranych lokalizacjach. Pobierz aplikację, aby sprawdzić dostępność w Twojej okolicy.
